jueves, 21 de septiembre de 2017

Gazpacho con crema de queso y crujiente de jamón


Esta refrescante receta os encantará para combatir los pocos días de calor que nos quedan, la combinación de la crema de queso con el gazpacho está muy rica, y contrasta mucho su suavidad con el crujiente de jamón.

Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 cuña de queso de cabra, vaca y oveja semicurado de Quesos Record
- 100 ml de gazpacho el primero de Majao
- 40 ml de nata para cocinar
- 2 lonchas de jamón serrano

Receta:
- Retira la corteza del queso y rállalo con un rallador.
- En un cazo, vierte la nata y el queso rallado y caliéntalo a fuego lento hasta que se funda el queso.
- Remueve bien para que se mezcle y se forma una crema uniforme.
- Viértelo sobre dos copas y déjalo enfriar en la nevera.
- Cuando se haya enfriado y se haya cuajado, vierte encima el gazpacho y vuelve a meterlo en la nevera 15 minutos para que esté fresquito.
- En un plato, coloca dos capas de papel absorbente, encima las dos lonchas de jamón serrano (sin que se toquen), otras dos capas de papel absorbente y otro plato por encima.
- Caliéntalo a 800W en el microondas durante 1 minuto.
- Retira el plato de arriba y coloca un crujiente de jamón en cada copa.

Bon appétit!

miércoles, 20 de septiembre de 2017

Autocine Madrid Race


El post de hoy está dedicado al Autocine Madrid Race, situado muy cerca de la madrileña estación de Chamartín, y que lleva abierto unos pocos meses en la capital.

Como su propio nombre indica se trata de un cine en el que puedes ver la película dentro de tu coche, igual que hemos visto en muchas películas americanas de los años 50, época en la que está ambientado todo el recinto.

Tiene unos precios económicos, teniendo en cuenta los precios de las entradas de cine hoy en día en Madrid, que varían dependiendo del día: viernes, sábado y domingo la entrada cuesta 7€. Lunes, martes y jueves cuesta 6€ y el miércoles (día del espectador) 4'5€. No cobran ninguna tasa adicional por entrar con el coche.



Suelen tener una sesión al día (cuyo horario varía según la película que esté en cartelera) y cambian de película cada semana, por lo que es fácil que encuentres una película que te apetezca ver. Tienen tanto películas de estreno como clásicos como Grease o Dirty Dancing (la cual van a tener en breve).

Durante el verano, además de poder ver la película dentro de tu coche (sintonizando una frecuencia de radio que te dan para poder oír mejor la película), hay una zona de hamacas al aire libre por si no tienes coche o prefieres estar al aire libre como en un cine de verano clásico.



Además, como propuesta gastronómica tienen un restaurante propio (cuya carta puedes ver en la página web y, además, al entrar te dan una copia junto con la entrada) con una amplia variedad de bocadillos, hamburguesas, perritos calientes, etc. a precios económicos.

El local es pequeño, no tienen zona de mesas, debes comprarlo y salir fuera, donde hay una zona con merendero para degustar lo que hayas comprado.



También hay 3 foodtrucks: una especializada en perritos calientes, otra en hamburguesas y otra con picoteo como palomitas, chucherías, helados...




Nosotros nos decidimos a probar dos hamburguesas de la foodtruck "Espacio Boccana": la Mítica y la Boccana, ambas vienen acompañadas de nachos. Si vais os recomendamos sin duda la Boccana, ¡está espectacular! Además pedimos una patatas bravas, que sirven en un envase de cartón con la salsa aparte (que por cierto era casera y nos encantó, y ya sabéis que nosotros somos fans de las bravas y hemos probado unas cuantas...).




En resumen, fue una noche muy divertida haciendo un plan diferente a los habituales y repetiremos seguro. ¿Tú has ido a un autocine alguna vez? Cuéntanos en los comentarios si te gustó y qué tal fue tu experiencia. ツ

Bon appétit!

martes, 19 de septiembre de 2017

Croquetas de gazpacho


Somos súper fans de las croquetas y, esta vez, hemos querido hacerlas con gazpacho, de forma que queden muy crujientes por fuera pero prácticamente líquidas por dentro, ¡son una delicia!

Ingredientes para 10 uds:
- 150 ml de gazpacho el primero de Majao
- 40 gr de tacos de jamón serrano
- 1 huevo
- Pan rallado con ajo y perejil
- Aceite de oliva

Receta:
- En un bol mediano, mezcla el gazpacho con los tacos de jamón.
- Repártelo dentro de unos moldes que sean pequeños (te puede servir una cubitera para hacer hielos).
- Introdúcelo en el congelador durante una noche entera.
- Sácalos al día siguiente y desmóldalos.
- Bate el huevo en un plato hondo.
- En otro plato hondo echa un poco de pan rallado con ajo y perejil.
- Pásalas por huevo y, después, por pan rallado.
- Repite la operación para que el rebozado quede fijado y no se salga el interior al calentarse.
- Fríelas en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Al sacarlas colócalas sobre un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Bon appétit!

lunes, 18 de septiembre de 2017

Salmorejo con atún

 

Esta receta con salmorejo es ideal para completar un plato de pescado o de carne a modo de salsa ligera, ¡y es que el salmorejo pega con todo! :-)

Ingredientes para 2 personas:
- 100 ml de salmorejo de Majao
- 1 huevo
- 2 filetes de atún fresco
- Aceite de oliva
- Perejil

Receta:
- Cuece el huevo en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos.
- Deja que se enfríe, pélalo y rállado con un rallador.
- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga durante unos segundos por cada lado el atún, de forma que se dore por fuera pero por dentro quede apenas sin hacer y muy jugoso.
- Córtalo en dados.
- Vierte la mitad del salmorejo en cada plato, coloca encima los dados de atún y espolvorea el huevo rallado.
- Decora con una hoja de perejil fresco.

Bon appétit!

jueves, 14 de septiembre de 2017

¡¡NUEVO SORTEO CON MAJAO!!



Después del verano volvemos con las pilas cargadas y encantados de organizar un sorteo para todos vosotros, ¡que sabemos que os encantan!



En esta ocasión es con la marca Majao, famosa por sus gazpachos (el clásico y sin pan, para los que les encanta cuidarse pero sin renunciar al mejor sabor) y salmorejos caseros, que preparan con mucho cariño con ingredientes de primera calidad, ¡os lo garantizamos, que nosotros ya los hemos probado! ツ

Por eso vamos a sortear 3 lotes de productos, cada uno de ellos contiene:
- 4 botellas de 33cl Gazpacho El Primero
- 4 botellas de 33cl de Gazpacho Sin Pan
- 4 botellas de 33cl de Samorejo Suave


El sorteo estará activo desde el 15 de septiembre hasta el 1 de octubre de 2017, los ganadores se elegirán al azar el día 2 de octubre de 2017 a través de la web https://www.random.org/ y se les comunicará a través del email que hayan facilitado a través del formulario. Se aceptarán participaciones de residentes en toda España. En caso de que los ganadores no contesten al email con sus datos en el plazo de una semana, el premio pasará a los suplentes.

Para ser uno de los 3 ganadores, sólo tienes que rellenar tus datos en este enlace y recibirás un email con el número que tienes en el sorteo.

Además debes ser fan de nuestro blog y de Majao en cualquiera de estas redes sociales y compartir o retuitear el post donde se anuncie el concurso.


¡Os deseamos mucha suerte a todos!