jueves, 25 de septiembre de 2014

Tartar de tomate y berberechos


La receta de hoy es perfecta para una cena ligera, sana y rápida de hacer, ¡te sorprenderá su sabor!

Ingredientes para 2 personas:
- 1 tomate para ensalada
- ½ pimiento amarillo
- 1 zanahoria
- ½ cebolleta
- Zumo de ½ limón
- 1 lata de berberechos
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena

Receta:
- Lava bien el tomate, el pimiento y la zanahoria.
- Pela el tomate, la zanahoria y la cebolleta.
- Parte en cuadraditos el tomate, el pimiento, la zanahoria, la cebolleta e introdúcelos en un bol grande.
- Escurre los berberechos.
- Añade al bol el zumo de medio limón, los berberechos, un poco de sal, un poco de perejil y remueve todo bien.
- Emplata utilizando un molde redondo metálico y vierte por encima un chorrito de aceite y otro de vinagre de Módena.

Bon appétit!

1 comentario:

  1. Una receta estupenda este tartar. Os comentamos que nosotr@s también andamos de concurso, por si queréis participar: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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